Grèce : Le livre de cuisine
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Grèce : Le livre de cuisine Details
Rédigé par Vefa Alexiadou, figure de la gastronomie grecque, Grèce : Le Livre de cuisine réunit plus de 330 plats traditionnels simples et délicieux. Une sélection de recettes qui traduisent la diversité de la cuisine grecque à travers hors-d'oeuvre, soupes, salades, poissons, fruits de mer, viandes et enfin desserts. Accompagnées de superbes photographies couleur, des explications claires et détaillées pour guider les amateurs de cuisine de tous niveaux.La version brochée du livre précédemment publié par Phaidon La Cuisine de Vefa (9780714861241). -Des plats frais et diététiques avec de nombreuses variantes végétariennes. - Des spécialités régionales qui révèlent l'infinie richesse de la cuisine hellénique. - Vefa Alexiadou explore la passionnante histoire sociale, mythologique et religieuse de la nourriture grecque. - Grèce : Le Livre de cuisine rassemble des recettes authentiques qui ont été adaptées pour répondre aux exigences de la vie quotidienne d'aujourd hui.
Reviews
La cuisine grecque raffinée mais dont les recettes sont simples expliquée par une spécialiste. Un livre plein de bonnes idées, le pain à l'aneth, un régal qui embaume dans toute la maison (bizarre: tous les amis viennent me dire un petit bonjour quand ils sentent ce parfum!), et des dizaines d'autres recettes pleines de soleil et de chaleur humaine.
