Paris - Tel Aviv: À la rencontre de la cuisine israélienne
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Paris - Tel Aviv: À la rencontre de la cuisine israélienne Details
Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse et riche de multiples influences.Houmous de patate douce, Chaussons aux épinards, Keftas, Salade de fenouil à l’orange, Taboulé de chou-fleur, Seiches à la betterave et aux pommes de terre, Carpaccio de bar aux figues et vinaigrette à la grenade, Moussaka, Épaule d’agneau confite au ras-el-hanout, Tartelettes à la pomme et aux graines de pavot…Plus de 100 recettes pour tous les amoureux de saveurs orientales.
Reviews
Un belle ouvrage de cuisine qui fait voyager nos sens. Des recettes gourmande et varier et surtout de tres belle illustration qui d'un coup d'oeil nous donne envie de réaliser toute les recettes !
