La Confrérie du Pâté-Croûte
Category: Livres,Cuisine et Vins,Bases de la cuisine
La Confrérie du Pâté-Croûte Details
Depuis 10 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant un jury. De l'origine du pâté-croûte aux portraits des neufs premiers gagnants du Championnat, découvrez la folle épopée de ce monument de la gastronomie française dans une introduction présentant la Confrérie et le Championnat du Monde. Finalistes ou gagnants, trente-trois Chefs vous proposent ensuite leur recette de pâté-croûte. Découvrez leurs d=secrets et lancez-vous dans une réalisation qui épatera votre entourage.
Reviews
Le livre est beau bien fait, il faut cependant avoir un très bon niveau de cuisine. Belles images et bien structuré. cependant il est presque impossible de trouver toutes les matières premières, même en changeant certaines choses par d'autres. De plus les matières premières coûtent une vraie fortune. On ne peut donc refaire qu'une très pâle copie de ces oeuvres superbes.
