Tunisie
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Tunisie Details
Rejoignez-nous à ce voyage culinaire et découvrez une Tunisie de rêve, où l'odeur du jasmin vient embaumer les tables conviviales où se dégustent tajines épicés et salades fraîches, plats de viande grillée et une variété infinie de créations végétariennes à base de légumes regorgeant de soleil et de légumineuses digestes. Laissez-vous charmer par une salade de poulpe à la tunisienne, les sardines farcies, les succulents plats de couscous et en finale, optez par exemple pour le rfissa de kairouan aux dattes...un vrai délice ! Douze grands cuisiniers présentent dans ce livre leurs meilleures recettes et nous révèlent avec une grande clarté leurs traditions et les particularités de leur cuisine. Quels ingrédients et épices utiliser de préférence et comment les combiner pour donner aux plats leur arôme irrésistible ? Dans ce livre, le lecteur peut suivre pas à pas la préparation des délicieuses créations et, sans être un professionnel du métier, composer ses propres menus en toute facilité. Laissez-vous donc inspirer par l'authenticité des recettes de ce livre et épicez votre quotidien culinaire !
Reviews
J avais deja commande l espagne,la grece,la turquie j avais adore,je viens de recevoir la tunisie,c est de la meme veine decidement cette collection est geniale,les recettes sont donnees par un collectif de chefs locaux reputes.ce n est pas de la tambouille locale faite avec les moyens du bord,c est une cuisine moderne saine privilegiant les saveurs des produits,le livre est tres bien fait avec de belles photo, un historique de la recette,des vignettes illustrant les etapes de la preparation,on peut difficilement faire mieux et surtout pour ce prix derisoire.franchement je vous conseille d acheter toute la collection si vous aimez la cuisine mediterraneenne ca vous coutera le meme prix qu un seul bouquin et vous ne serez pas decu,pas d ingredients introuvables,un choix de recettes adapteees au gout francais ou italien, une cuisine estivale simple savoureuse saine et gastronomique qui ne deshonnerait pas les meilleures tables de provence car les recettes ne sont pas sur-boostees aux epices comme le sont generalement celles des bouquins de cuisine du maghreb.J attend avec impatience de recevour le maroc et quoique possedant "la cuillere d argent" qui a mon avis est un des meilleurs livres de cuisine italienne disponible en francais je vais me laisser tenter par l italie aussip.s janvier 2014 je viens de voir que le prix avait ete double, a moins de 7 euros,c etait a ne pas manquer a 13 euros c est encore jouable pour la la grece,la turquie,la tunisie car il n existe que peu de livre en langue francaise mais pour la france,l italie ou l espagne on peut trouver beaucoup mieux pour legerement plus cher