Liban : Toutes les bases de la cuisine libanaise
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Liban : Toutes les bases de la cuisine libanaise Details
Fadia Zeidan vous invite à découvrir la culture gastronomique de son pays d'origine : le Liban. Mezze, houmous, fattouch, falafel, hrissé, maamoul mad... Toutes les recettes de base de la cuisine libanaise en pas à pas accompagnées d'explications sur les ingrédients, les ustensiles et les gestes incontournables, d'astuces et d'infos pour un voyage culinaire au cœur du Liban ! Sahtein ! (Bon appétit !)
Reviews
Amateur de cuisine libanaise, j'ai souvent écumé le net et ses sites de cuisine pour trouver des recettes de caviar d'aubergine, de houmous, et autres plats de ce pays. Très souvent, les recettes étaient approximatives, excessives sur certains ingrédients, compliquées...Dans ce livre, je trouve des recettes tellement bien rédigées que tout semble réalisable, et pour le moment, tous les essais se sont traduits en délices pour les papilles.Ce livre contient même des recettes qui donnent envie de manger des blettes. DES BLETTES ! Cela tient de l'exploit en ce qui me concerne.